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武功山創5A食品衛生和經營秩序 專項整治工作方案
時間:2019-10-14 09:22:32 閱讀:709次

2019年是武功山創建國家5A級旅游景區的關鍵一年,為扎實做好創建工作,全面提升景區及周邊食品安全和服務水平結合我區實際決定在景區范圍內開展食品衛生和經營秩序專項整治工作現制定如下工作方案。

一、整治目標

堅持“標本兼治、規范與治理并重”的原則,根據創建國家5A級旅游景區的標準要求,著力解決游客投訴舉報較集中的突出問題,認真排查和梳理景區食品安全、經營秩序、環境衛生等方面存在的重點問題,通過專項整治,進一步規范景區及周邊食品衛生、經營秩序行為,提升景區整體服務水平,為維護游客飲食安全和景區旅游品牌提供堅強保障。

二、整治范圍及重點

(一)對武功山核心景區及其周邊的商場、超市、便利店、農家樂、餐飲店,道路休息點的各類餐飲服務和食品經營單位的食品服務及安全進行整治。

1.餐飲服務。對景區餐廳、酒吧、冷飲部、小賣部等進行餐飲服務檢查,確保就餐環境和服務態度好,菜式有特色,規模符合需求。(責任部門:武功山市場監督管理局

2.食品安全。對景區及周邊所有涉及食品經營的單位進行食品安全整治,確保食品衛生符合國家規定,餐具、飲具、廚具分類存放,消毒處理;廚房粗細加工分隔,生熟分離,地面、墻面、天花有處理,保持清潔;廚具擺放規整,餐具消毒;食品原料分類管理,碼放整齊,標簽規范,無腐爛、過期現象。(責任部門:武功山市場監督管理局、區管理服務中心

(二)對景區及其周邊旅游購物場所經營秩序進行整治。

1.購物環境。對景區內購物場所環境進行集中整治,確保環境衛生整潔,秩序良好,攤位無亂擺亂設,不占道經營,無違規叫賣、圍追兜售、強賣強買等現象。(責任部門:區管理服務中心、區市場監督管理局、武實公司

2.購物管理。商品經營有統一管理措施和手段,包括質量管理、價格管理(所有商品必需明碼標價)、計量管理、位置管理、售后服務管理等。(責任部門:武功山市場監督管理局、區管理服務中心

3.經營秩序。對景區周邊公路沿線非法經營、占道經營、招手攬客、出售假冒偽劣商品等違法行為進行整治。嚴厲打擊景區入口處農家樂經營者違規拉客行為以及轉運處非法營運車輛。對景區內帳篷進行統一管理,確保帳篷搭建在指定的搭建區域中,嚴禁在景區游步道上亂搭亂建。(責任部門:區社會發展局、交警大隊、萬龍山鄉、麻田辦事處、武功山市場監督管理局、區管理服務中心、武實公司

4.投訴處置。對景區尤其是金頂的經營行為進行全面規范。商品要有最高限價,商品價格公示顯眼方便。游客投訴渠道要明顯暢通,投訴處置要及時有效,安全服務要有保障,對欺客宰客拉客和不服從管理的行為要進行嚴肅處理。(責任部門:區文化和旅游局,武功山市場監督管理局、區管理服務中心

(三)對景區游覽范圍內環境衛生、垃圾管理、吸煙區管理、旅游廁所等衛生環境進行整治。

1.環境衛生。對景區場地和游覽場所的環境衛生進行整治,確保景區場地無亂堆、亂放、亂建現象,施工場地維護完好、美觀;游覽場所地面無污水、污物,建筑物及各種設施設備無污垢、無剝落;景區氣味清新,無異味。(責任部門:武實公司、區管理服務中心

2.垃圾管理。對污水排放、垃圾清掃、清潔人員、環衛設施等進行整治,確保污水排放不污染地面、溪流等;垃圾日產日清,不留陳垃圾;有流動(跟蹤)清掃,能見到環衛人員工作身影;垃圾清掃器具美觀、整潔,與景觀環境相協調,掃把、垃圾鏟、拖把、抹布、水桶等衛生工具無隨意置放現象。(責任部門:武實公司

3.吸煙區管理。加強吸煙管理,確保工作人員第一時間對沿途游客吸煙行為進行有效勸阻,非吸煙區地面上不得有煙頭。(責任部門:區管理服務中心、武實公司

4.旅游廁所管理。對旅游廁所設施設備、文化氛圍、人員管理和環境衛生進行整治,確保廁所具備盥洗設施(水龍頭)、掛衣鉤、衛生紙、皂液、面鏡、干手設備、煙缸等設施;廁所內部有文化氛圍;游客集中場所的廁所有專人提供服務,定時定點有保潔工作人員打掃廁所,并做好保潔工作記錄(可在廁所旁設立小賣部負責門前“三包”和廁所管理);廁所干凈衛生,無異味,地面(池面)無穢物。(責任部門:武實公司

(四)對景區周邊及內部公路沿線環境衛生進行整治。

1.景區周邊公路沿線環境。對景區沿線道路環境衛生進行整治,確保沿線兩側視線范圍內無暴露垃圾、積存垃圾、建筑垃圾、廣告垃圾等;施工場地無亂堆、亂放、亂建現象,場地維護完好、美觀,有圍擋措施。責任部門:萬龍山鄉、麻田辦事處、區規劃建設局、區農業農村工作辦公室

2.景區內部公路沿線環境。對景區內部公路沿線環境衛生進行整治,確保不亂貼、亂放、亂擺小廣告,商業服務設施招牌不過分突出。責任部門:區社會發展局、麻田辦事處

3.管線設施。對景區內管線設施進行整治,確保管線設施隱蔽,不破壞視覺效果。(責任部門:武實公司

4.武功山商業街及周邊環境衛生和經營秩序。(責任部門:麻田辦事處、區管理服務中心、武功山市場監督管理局

四、整治安排

專項整治分為專項整治分為三個階段,時間從2019年8月1日至2019年12月31日。

(一)摸底調查階段(8月1日-8月5日)。各責任單位組織人員深入開展調查摸底工作,掌握景區內食品經營和環境衛生等情況,宣傳動員景區食品經營單位和衛生管理單位開展自查,積極配合相關部門做好專項治理準備工作。

(二)集中整治階段(8月6日至8月31日)。各責任部門要集中力量,周密部署,按照整治范圍和要求對所有景區食品經營單位和景區環境衛生開展“拉網式”監督檢查,切實做到整治不留死角、不留盲區、不走過場。

(三)鞏固提升階段(9月1日-12月31日)。各責任單位要在前階段整治的基礎上,認真梳理存在問題,總結工作經驗,建立健全景區食品安全監管和環境衛生治理的長效機制。

五、工作要求

(一)加強組織領導。各責任部門要充分認識食品安全和環境衛生對景區創5A工作的重要意義,切實加強對專項整治工作的組織領導,周密安排、落實責任、穩步推進,不斷提高景區餐飲服務食品安全和環境衛生水平。

(二)加強協調配合。各責任部門要強化聯合督查檢查,建立齊抓共管的部門合作機制,做到分工合作,齊抓共管,對發現的問題及時通報,按時整改,確保專項整治工作任務的全面完成。

(三)加強集中整治。根據區實際情況,加強對重點時段、重點區域、重點單位的集中整治,促進景區食品經營管理規范,環境衛生全面提升


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